The Art of Pouring, een avond om nooit meer te vergeten!

17-09-2013

Vrijdag avond 13 september hebben we de workshop “The Art of Pouring”  in het Wapen van Bemmel mogen meemaken. Franck Evers heeft ons deze avond het perfect biertje leren tappen. Maar dat was niet alles.

Franck heeft ons deze avond meegenomen in de wereld van het bier. Een zeer amusant verhaal waarbij deze dorstlesser tot ware kunst verheven werd. Wij hebben kunnen leren waarom wij bier drinken en dat wij al duizenden jaren bier drinken. Het verschil tussen en wijn drinker en een bier drinker. Een andere boodschap van deze avond was voor iedere ondernemer een belangrijke.

Doe alles wat je doet net een beetje beter en je gaat meer omzet genereren. Dit werd mooi vertaald aan de hand van het tappen van bier. Het Heineken bier ondergaat 50 controles voordat het bij een de ondernemer in het fust zit. Je kunt er dan vanuit gaan dat dit product perfect is. In het laatste stuk voor je het van de barkeeper gepresenteerd krijgt kan het alsnog verpest worden. Als je het bier niet goed tapt, gaat de kwaliteit verloren. Dit straalt dus niet (alleen) af op de barkeeper, maar op de kwaliteit van het merk en (in ons geval) de kwaliteit van de onderneming!

Door het bier glas goed te spoelen en te koelen, de tap open te doen, het bier er vervolgens spiraalvormig in te laten lopen, op tijd het glas recht te houden en niet te vergeten: het bier af te schuimen krijg je het perfecte biertje. Als je dan ook nog eens door een zelfverzekerde barkeeper gepresenteerd te krijgen op een schoon viltje, kun je genieten van dit prachtige product.

Na de presentatie hebben we zelf onze kunsten aan de tap kunnen tonen en uiteraard uitgebreid kunnen netwerken.

 

Het bleef nog lang onrustig in Het Wapen van Bemmel.